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软糖就是以食糖或糖浆（粉）或甜味剂等为主要原料，经混合、造粒或不造粒、压制成型等相关工艺制成的糖果。同时也可添加不同植物成分，可满足不同人群的营养成分的需求。可分为：坚实型压片、夹心型、包衣抛光型。

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