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压片糖果代加工厂家-压片糖果代加工厂家的基本工艺，想必大家也不是特别了解，关于这方面小编做了几个总结。接下来就由我为大家介绍一下吧！我们一起来看一下。

资料显示，压片糖又称粉糖或片糖，也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂，经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮，被称为冷加工工艺。

压片糖果标准是2008年起草制定的，规定了压片糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。但是随着糖果产业不断发展，新标准切需要。

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压片糖果是应用广泛的剂型之一，具有质量稳定、计量准确、便于服用等优点。

淀粉：可压性差，冷水和乙醇中不溶解，含水量一般约12-15%，水中加热至60-75度糊化，作为填充剂时以玉米淀粉和马铃薯淀粉较常用。吸湿性小，性质稳定，与大多保健物料不起作用，但可压性较差，高浓度时易顶裂。不宜单独使用以免压出***过于松散。常与可压性较好的糖粉、糊精混合使用。淀粉制得颗粒松密度略增加，而用MCC却下降；用淀粉制得颗粒表面从外观看不如用MCC制得颗粒平整。用量：5%，10%-15%。制粒时加入50-75%，压片前加入25-50%

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甜甜的糖果是很多人喜欢的零食，无论是大人还是小孩，糖果对人们的吸引总是很大。压片糖果代加工厂家-压片糖果代加工厂家行业是我国两大支柱零食产业之一，保持着快速的增长

微晶纤维素（MCC）：有干粘合剂之称，可用于粉末直接压片。***含20%以上具有崩解效果。

无机盐：主要为一些无机钙盐，其中硫酸钙较为常用，在***中常用CaSO4.2H2O 。

糖醇类：（***用量不过25%）、山梨醇（当φ>65%时高度吸湿，常被用为保湿剂）具有一定甜味，在口中溶解时吸热，有凉爽感，因此较适于，常与蔗糖配合使用。

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乳糖醇：有无水物、一水物、二水物及水溶液（40%）之不同。呈白色结晶或结晶性粉末，或无色液体。甜度为蔗糖的30%～40%，热量约为蔗糖的一半。稳定性很高、不吸湿。熔点，无水物为146℃，一水物94～97℃，二水物70～80℃。水合物加热至100℃以上逐渐失去水分，250℃以上发生分子内脱水生成乳焦糖。本品极易溶于水。对强酸碱可分解。不增加血糖浓度，可供人食用，可抑制血糖上升；具有抗性。可用于普通食品及***。