企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 郑州 郑州市 |
联系卖家: | 林经理 先生 |
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公司官网: | linnuoyaoye.tz1288.c.. |
公司地址: | 郑州高新开发区冬青街10号银发工业园三号 |
发布时间:2022-08-20 02:21:00 作者:【林诺药业】
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以食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经混合、造粒或不造粒、压制成型等相关工艺制成的固体糖果。同时也可添加不同植物成分,可满足不同人群的营养成分的需求。可分为:坚实型压片、夹心型、包衣抛光型。
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干燥、拌砂、干燥。浇模成型的软糖,含有大量水分,需要经干燥过程以除去其部分水分。烘房的干燥温度与通风条件是影响干燥速度和软糖品质的重要因素。
软糖的干燥分为两个阶段进行:个阶段保持干燥温度为60~65℃,适温度63℃,相对湿度70%以下。前期干燥脱除的主要是游离水。
水分的转移情况如下:模粉内的水分不断蒸发和扩散;软糖表面的水转移到模粉内;软糖内部的水分不断向表面转移。 在干燥过程中,软糖内会产生大量的转化糖。
将干燥到一定程度的软糖,取出后消除表面的余粉,拌砂糖颗粒。 拌砂后的干燥是脱去多余的水分和拌砂过程中带来的水汽,以防止糖粒的粘连。当干燥至软糖水分不超过8%,还原糖为30~40%时即可结束干燥过程。
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生产膳臣软糖oem加工-蓝帽软糖代加工要在常压下熬糖,须加入大量的水,用量为淀粉的7~8倍,目的是使淀粉变成网状结构的凝胶体,使糖和水能充分地吸附在网隙之间,所以,先将淀粉乳化,放入带有搅拌器的蒸汽锅中,锅的容量为200kg,搅拌速度每分钟26转,蒸汽压力2.5kg/cm2 ,温度120~150℃,一般熬到膳臣软糖oem加工-蓝帽软糖代加工糖浆含总固形物的70%左右,然后浇铸成型,此时含水量尚有30%,所以必须脱水干燥,可在烘房内进行。干燥的淀粉膳臣软糖oem加工-蓝帽软糖代加工,从成型机筛分,部分筛出,还需拌砂糖干燥,温度在 50~55℃ 之间,干燥后膳臣软糖oem加工-蓝帽软糖代加工包装出厂。
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