贵州膳臣软糖代加工厂家-蓝帽软糖代加工诚信企业「在线咨询」

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胶粒线条长，交织的牢固，网隙孔穴大，能吸附的添充物多，制出的膳臣软糖代加工厂家-蓝帽软糖代加工弹性、韧性和柔软性都较好；相反，如胶粒线条短，交织的不牢固，网隙孔穴小，孔穴中所能吸附的添充物较少，制出的膳臣软糖代加工厂家-蓝帽软糖代加工性脆、弹性和韧性差。因此，在膳臣软糖代加工厂家-蓝帽软糖代加工生产中应尽量保护胶粒线条免遭破坏变短，以免影响膳臣软糖代加工厂家-蓝帽软糖代加工的质量。

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膳臣软糖代加工厂家-蓝帽软糖代加工熬糖。按配方规定将变性淀粉调成变性膳臣软糖代加工厂家-蓝帽软糖代加工淀粉浆。加水量为干变性淀粉的8～10倍。将砂糖和淀粉糖浆置于带有搅拌器的熬糖锅内加热熬煮，边熬煮边搅抖，搅拌速度为26转／分。当熬至浓度为72%时即到达终点。

此外，也可利用热蒸汽管道内在加压的条件下熬糖。可以缩短膳臣软糖代加工厂家-蓝帽软糖代加工熬糖周期。