广西钙铁锌硒软糖代加工-软糖代加工厂家询价咨询「【林诺药业】

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淀粉软糖是以淀粉或变性淀粉作为胶体。淀粉软糖的性质粘糯，透明度差，含水量在7~18%之间，多制成水果味型或清凉味型的。

琼脂软糖是以琼脂作为胶体。这类软糖的透明度好，具有良好的弹性、韧性和脆性。多制成水果味型、清凉味型和奶味型的。水晶软糖便属于琼脂软糖。含水量约为18~24%之间。

总的来说软糖是一种水分含量高、柔软、有弹性和韧性的糖果。有的粘糯，有的带有脆性。有透明的也有半透明和不透明的。

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（ a）、将钙铁锌硒软糖代加工-软糖代加工厂家果胶与部分砂糖充分搅拌均匀备用（在干燥情况下）

（ b）、将水倒入熬糖锅中并加热（建议水温控制在70℃以下），一边搅拌一边加入一水柠檬酸（A）和二水柠檬酸钠（A）使其溶解。

（ c）、混合备用的钙铁锌硒软糖代加工-软糖代加工厂家果胶和砂糖边搅拌边加入到熬糖锅中。

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干燥和包装:成型后的琼脂钙铁锌硒软糖代加工-软糖代加工厂家，还需进入烘房干燥以脱除钙铁锌硒软糖代加工-软糖代加工厂家部分水分。烘房温度以26~43℃为宜。温度过高、会使钙铁锌硒软糖代加工-软糖代加工厂家外层成硬壳，表面皱缩。软糖做好后需要放在阴凉通风的地方风干72小时才能终成型，当钙铁锌硒软糖代加工-软糖代加工厂家干燥至不粘手，含水量不超过20%为适宜。正常风干的软糖，能保存很长时间不会变质，可室温存放，如冷藏保存则保质期会更长。