成都凝胶糖果代加工-软糖代加工厂家*** 认准林诺药业

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软糖中的水分含量从7~24%，还原糖20~40%。外形为长方形或不规则形。

软糖的主要特点是含有不同种类的胶体，使糖体具有凝胶性质，故又称为凝胶糖果。软糖以所用胶体而命名。如淀粉软糖、琼脂软糖、明胶软糖等。

软糖是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高，一般为10%-20%。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，其外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形

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1.把预溶好的凝胶糖果代加工-软糖代加工厂家明胶液与糖液充分混合均匀。

2.熬煮锅，料液温度提高，使砂糖完全溶解，凝胶糖果代加工-软糖代加工厂家明胶液与糖液充分进行水合作用。

3.贮存锅，熬煮好凝胶糖果代加工-软糖代加工厂家料液的暂存区等待注模成型。

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原料：细砂糖275g，糖浆（可用枫糖浆代替）100g，香草精半茶匙。

步骤：

①给烤盘铺上油纸，把所有材料倒入锅里，一边煮一边搅拌。

②等糖全部融化，继续加热，直到混合液体达到116摄氏度。

③让锅离开炉子，放凉大概一分钟，让沸腾产生的气泡消失。

④搅拌5-10分钟，直到很难搅拌的动为止。

⑤倒入烤盘中，推开铺平并将表面弄平整。

⑥冷藏后切成方块即可，要送人还可以用巧克力酱在凝胶糖果代加工-软糖代加工厂家表面装饰一下。