吉林益生菌代加工-固体饮料代加工厂家服务至上「【林诺药业】」

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冷冻干燥法

冷冻干燥就是把含有大量水分物质，预***行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来。用冷冻干燥制备固体饮料，其优点为：冷冻干燥在低温下进行，不破坏热敏性物质，挥发性成分损失较小，保持了原来的结构，能去除95%～99％以上的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。

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固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，分为蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料3类。

其中，蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4%的制品，常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精、氨康源氨基酸等。

固体饮料去除水分的目的：一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或，以利储藏；二是便于储存和运输。

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二、实地考察，行业有很多中介商，中介商的价格往往比较高，然而品质也难保证，所以要加工生产必须实地考察工厂。

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益生菌代加工-固体饮料代加工厂家的基本特点： 固体饮料携带方便、容易储存、体积小、容易运送、容易食用、营养丰富、风味***、品种多样等特点。与此同时，固体饮料容易吸收水分，特别是基于蛋白质的固体饮料。固体饮料加工不当容易滋生细菌，所以在生产和加工过程中需要严格的卫生。

除此之外，固体饮料中的营养元素在高溫下容易变质和分解，因此在食用固体饮料时,是在50 ℃上下引用温开水 。 

固体饮料的加工流程： 一直以来，固体饮料因品种多样、风味***、易于存放而备受消费者青睐；尤其是那些富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分的固体饮料，可以及时补充人体代谢所需营养，更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。 固体饮料的特点是产品为颗粒或粉状，含有2%的水分，在温水中有良好的溶解性，固体饮料的营养成分比“液体”饮料更为丰富，且包装简易、携带运输方便。

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